三亿体育俗话说：冬至阳生，夏至阴长！吃了冬至饭，一天长一线！冬至将至，数九寒冬即将来临。“数九寒冬”是中国民间计算寒天与春暖花开日期的方法，通常从冬至日开始计算。在这个时期，中国有许多与之相关的习俗，以下是其中一些常见的习俗：

　　1. 九九消寒图：九九消寒图是中国北方的一项传统民俗，是一种很有传统特色的日历。它一共有九九八十一个单位，从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。人们会在九九消寒图上，每过一天就画一下，直到将九九八十一天全部画满，意思就是数九天了结束。

　　2. 九九歌：九九歌是中国民间广为流传的“九九消寒歌”，生动形象地记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况三亿体育，同时也表述了农事活动的一些规律。还记得九九歌谣是这样唱的：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看杨柳，七九河冻开，八九春雁来，九九加一九，耕牛遍地走。几句简单的歌谣，形象地描述了农事在数九寒冬的全部过程，实在是耐人寻味。

　　3. 喝腊八粥：在中国北方三亿体育，有在“数九寒冬”期间喝腊八粥的习俗。腊八粥由多种食材熬制而成，如糯米、红豆、花生、莲子等，具有温暖身体、滋补养生的作用。腊八节也是一年之中最寒冷的时期，在民间也流传着：腊七腊八，冻傻叫花！由此可见，寒冬腊月的寒冷，是至阴至寒的，甚至会冻死人！所以古人才要在这一天熬煮腊八粥来食用进补，起到御寒滋补身体的作用。

　　步骤一：所需材料：糯米 50 克、粳米 50 克、红豆 50 克、莲子 50 克、花生米 50 克、红枣 50 克、栗子 50 克、核桃仁 50 克、桂圆肉 50 克、白糖适量， 将糯米、粳米、红豆、莲子、花生米、红枣、栗子、核桃仁、桂圆肉洗净备用。

　　步骤二：将红豆、莲子、花生米、红枣、栗子、核桃仁、桂圆肉放入锅中，加入适量清水三亿体育，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右，至豆类和果仁熟烂。

　　步骤三： 将糯米和粳米洗净后加入锅中，继续煮至米熟烂，粥变得浓稠。 最后加入适量白糖调味，搅拌均匀即可。需要注意的是，腊八粥的食材和做法可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，腊八粥的熬制时间较长，需要耐心等待。

　　4. 吃饺子：在中国北方，有在“数九寒冬”期间吃饺子的习俗。饺子是一种传统的中国食品，由面皮包裹着各种馅料制成，人们认为吃饺子可以驱寒保暖。俗话说：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！数九天开始天气变得异常寒冷，年关将至，在民间大部分家庭三亿体育，都会在家包饺子进补食用，补充营养和能量，让自己可以不怕寒冷。

　　步骤一：所需材料：羊肉 500 克、面粉 500 克、洋葱 1 个、生姜 1 块、花椒粉、盐、料酒、生抽、食用油、香油、清水适量， 将羊肉洗净，剁成细末；洋葱去皮切末；生姜切末。将羊肉末放入碗中，加入适量的花椒粉、盐、料酒、生抽、食用油、香油，搅拌均匀。

　　步骤二：加入洋葱末和生姜末，继续搅拌均匀，制成馅料。将面粉倒入盆中，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布饧面 20 分钟。 将饧好的面团揉成长条，切成小块，擀成饺子皮。

　　步骤三： 将馅料包入饺子皮中，捏成饺子。锅中加入适量的清水，烧开后放入饺子，煮至饺子浮起，再煮 1-2 分钟即可。羊肉水饺的做法可以根据个人口味进行调整，你还可以添加其他食材制作不同口味的水饺。

　　5. 赏梅：在中国南方，有在“数九寒冬”期间赏梅的习俗三亿体育。梅花是冬季开放的花卉之一，人们认为赏梅可以增添生活情趣，同时也可以锻炼身体。古诗梅花》有云：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。梅花自古就是一枝独秀，拥有坚韧不拔的寓意和象征。冬季虽然寒冷它却在寒冬绽放，赏梅其实也是在学习它的品质，不畏严寒，坚韧不拔。

　　这些习俗反映了中国人民对自然的尊重和对生活的热爱，同时也体现了中国传统文化的丰富内涵。返回搜狐，查看更多